9 класс. Пищеварение. Органы пищеварения.

Цели урока.

Образовательные: в результате урока учащиеся обобщают знания о:

• строении   органов пищеварительной системы;
• роли пищеварительных желез и ферментов в пищеварении;
• гигиенических требованиях к составу пищи;
• влиянии курения, алкоголя на функции пищеварительной системы.

Развивающие: ученики продолжают развивать умения:

• распознавать  органы пищеварительной системы на таблицах, рисунках;
• анализировать, обобщать и обосновывать полученную информацию
• соблюдать правила личной гигиены питания.

Воспитательные:

• учащиеся убеждаются в необходимости соблюдения правил хранения продуктов и приготовления пищи;
• осознают вредное воздействие алкоголя, курения на пищеварение;
• воспитание бережного отношения к продуктам питания.

Тип урока:  изучение и первичное закрепление новых знаний.

Методы обучения: репродуктивный, частично-поисковый, проблемный.

Средства обучения: таблицы, схемы, учебники, видеофрагмент, фрагмент обучающей программы, слайды (мультимедийная установка)

Базовые понятия: пищеварение, ферменты

Ход урока.

1 .Организационный момент.

Проверка готовности к уроку (наличие необходимых для урока  принадлежностей), объявление опорного параграфа и стр. учебника. ( п.35 стр.95)

2. Актуализация опорных знаний

Ø  В ходе работы с дидактическим материалом

ЛОГИЧЕСКИЕ ЦЕПОЧКИ

Внимательно посмотрите на экран и  выполните задание. Слайд №1

1. Клетка, АТФ, работа, рост, энергия, митохондрии, аккумулируется.

2. Растения, энергия, автотрофы, хлорофилл, космос, солнце, органические вещества.

3. Жиры, белки, углеводы,1:1:4,5,гетеротрофы, сбалансированное, питание.

4. Энергозатраты, работа, питание, калории, мозг, умственная работа.

5. Тепло, энергия, продукты, питание, вещества, органические, неорганические.

Ø  В ходе беседы

В Олимпиаде «Колосок» Был вопрос о роли зеленых растений на планете Земля. Речь шла о том, что именно этим живые организмы являются связующим звеном между космическими телами и живыми организмами Земли. Объясните это.

Основными «поставщиками» органической продукции являются фотосинтезирующие организмы. Так как все органические молекулы – это крупные или макромолекулы- биополимеры, то они состоят из составных мономеров. Кроме того, несут в себе энергию. Слайд №2.

Словно кубики, которые то собираются в сложное строение, то снова рассыпаются,  ведут себя органические вещества и при этом энергия запасается, как в надежной упаковке или  выделяется на совершение работы.

Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты – это  индивидуальные органические в-ва.

Вывод №1. Одним из основных свойств открытых биологических систем являются обмен веществ, энергией, информацией. Органические в-ва являются основой для питания гетеротрофов, и строительным материалом для роста и развития организмом.

 3. Мотивация учебной деятельности

Меня призывно борщ зовет,
Подмигивая ложкою,
Цыпленок гриль ко мне идет,
Хрустя румяной ножкою,
Взывают сырники ко мне,
Плеща сметаной бешено,
А бледность сыра, как во сне,
Кинзою занавешена.
И оливье, такой шельмец,
Косит в меня горошиной,
А крепкий, с хрустом, огурец,
Взял и прильнул к картошине.
Она же, розовый бочок,
Истаивает маслом,
И дерзко пахнет чесночок,
И баклажан в лампасах
Моркови, перца и приправ
Лег жадно на котлету.
Вы как хотите, но НЕ ПРАВ
Придумавший диету.

4.Тема нашего урока    Пищеварение. Органы пищеварения Слайд № 4

5. Изучение нового материала

Ø  Работа с методическим аппаратом учебника стр. 95 ключевые понятия:

Питательные в-ва

Пищеварение

Полосное пищеварение

Пристеночное пищеварении

Механическая обработка пищи

Химическая обработка пищи Слайд № 5

Ø  Демонстрация видио - фрагмента  « Невероятное тело человека»

Органы пищеварения образуют пищеварительный трак и пищеварительные железы Слайд № 6,7

Обсуждение материала слайдов.

В таком сложном деле как химическая обработка нужны помощники. Таковыми являются  вещества белковой природы, ускорители, катализаторы  биологических реакций – ферменты. Слайд № 8

Ø  Работа с методическим аппаратом учебника стр. 95, 96 ключевые понятия:

Ферменты

Активность ферментов

Специфичность ферментов

Ø  Мы  много знаем с вами о правильном и сбалансированном питании, но сегодня вы узнали чуть больше о  том, зачем необходимо питаться и что происходит с пищей в органах пищеварения. Исходя из выше сказанного и увиденного, давайте вспомним о самом главном приеме пищи – завтраке, особенно о завтраке школьника. ( демонстрация и обсуждение Слайд № 9)

Бутерброд
Чудак математик
В Германии жил.
Он хлеб с колбасою
Случайно сложил.
Затем результат
Положил себе в рот.
Вот так человек
Изобрел Бутерброд.
           Генрих Сап гир

5. Закрепление изученного материала

Ø  Л А Б И Р И Н Т

 Правильно выстраивая последовательность понятий, определений и терминов учащиеся смогут проверить свои знания ( работа на время, можно пользоваться учебником и тетрадью)

«По способу питание человек является ______________. Органические ,  поступающие  в пищеварительный тракт, где__________________ превращаются в более ____________, а затем с кровью разносятся по всему организму. Процесс пищеварения делится на _________ и ___________.

Химические превращения происходят с помощью особых веществ, ускорителей биохимических реакций ________________.» (+ 2 бала).

Гетеротрофом, измельчаются, простые пристеночное и  полостное ,ферментов.

Ø  Используя материалы Слайд № 10 укажите названия органов пищеварительного тракта на таблице

6. Подведение итогов урока. Домашнее задание § 35 выучить,  §36 читать

Кодекс питания (гигиена)

Кодекс питания (гигиена)

IV. Игровой момент.

Загадки.

1. На красных холмах

30 белых коней
Друг другу навстречу
Помчатся скорей.
Ряды их сойдутся,
Потом разойдутся –
И смирными станут
До новых затей.   (Зубы)

2. При необычном каком-то явлении
Его открываем мы от удивления.   (Рот)

3. Первым пробовать привык
Угощенья все  …   Язык.

4. Просят беленькие зубки:
«Улыбайтесь чаще, …  Губки!»

5. В одной комнатушке соседи живут
Одни все кусают, другие – жуют.   (Зубы)